新潟県北・岩船地域は魚沼とならぶ良質産地で、常に食味ランキングでトップを争う美味しいお米です。 米質としては、コシヒカリの中では深みのある味で粒のしっかりした食感が特徴です。粒の食感を味わいたい方や固めのお米が好みの方に好かれる傾向があります。 当店では岩船地区でも評判のよい新潟県岩船郡朝日村のコシヒカリをお出ししております。