北越後 名水・良気候の恵み、新発田市菅谷（シバタシスガタニ）のコシヒカリです。菅谷地方は県内有数の良質コシヒカリの産地ですが、狭い山間地で生産量が少ないため、価格としては評価されていない地方です。 　割安ですが地元では人気のコシヒカリです。 　米質としては、コシヒカリの中では粒のたった、しっかりした食感とコクのある味です。